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桑植融媒5月11日訊（記者 姚懿恒  肖磊  瞿桂林）在桑植縣劉家坪白族鄉(xiāng)有這樣一名“逆行者”，他義無反顧回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開辦了張家界市首家水培芽苗菜生產(chǎn)合作社，致力于無土栽培技術(shù)的開發(fā)與利用，走出了一條生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)的新路子。今天，讓我們一起來了解，這位創(chuàng)業(yè)者的奮斗之路。

“老板您好，今天晚上給我送200盒豌豆苗?！薄翱梢裕砩?0點多送到。”“貨到了我給您轉(zhuǎn)賬。”“要的?！币淮笤纾磔x就接到了客戶200盒的訂單。彭輝自2019年回鄉(xiāng)后，他與劉家坪白族鄉(xiāng)內(nèi)的兩個村合作成立了桑植縣蔬香門第農(nóng)牧專業(yè)合作社，進行水培芽苗菜生產(chǎn)，年產(chǎn)值近70萬元?？粗活w顆新長出來的芽苗菜，掛著晶瑩的水珠，翠綠一片，長勢喜人，彭輝十分欣慰。

提到水培芽苗菜，很多人會認為是豆芽，事實卻并非如此。水培芽苗菜是用各種谷類、豆類、樹類種子培育出的可以食用的幼嫩芽苗，也稱“活體蔬菜”，口感好、味道甜、香味濃郁，以“綠色、營養(yǎng)、健康”的特色成為餐桌上的上品菜肴，深受消費者的歡迎，也帶動了農(nóng)民增收致富的步伐。

這種用水和營養(yǎng)液代替泥土的種植技術(shù)，被稱為水培蔬菜?？筛鶕?jù)市場需求、季節(jié)變化種植不同品種，可實現(xiàn)全年種植，四季賺錢。瞄準了這一商機，2019年彭輝將這一種植模式引進至劉家坪白族鄉(xiāng)長征村，采取“公司+基地+貧困戶”的模式，通過政府扶貧資金入股，實現(xiàn)抱團發(fā)展。

“水培芽苗菜的好處就是無農(nóng)藥、無化肥，吃起來口感非常嫩，比較健康。我們的水培芽苗菜是純自來水噴淋，基本上沒有蟲害，只要能夠保持光線、濕度、溫度，就長的非常快，這也是我們的特色?！迸磔x告訴記者，水培芽苗菜生長周期在7到15天，因采用無土栽培技術(shù)，可以充分利用大棚的空間，平均25公分為一層，不上肥、不打藥，種植方法簡單易行。但這看似簡單的培植過程，卻在一開始就讓他摔了一記大跟頭。

原來，在創(chuàng)業(yè)初期，由于技術(shù)的不成熟，經(jīng)常發(fā)生燒種的現(xiàn)象，給彭輝造成了很大的損失。通過反復摸索，彭輝發(fā)現(xiàn)問題的關(guān)鍵就在于大棚的設計上，若能使大棚起到保溫、隔熱的效果，就能有效解決燒種的問題。彭輝決定重新設計大棚，他在大棚表面加上一層黑白膜，中間再隔上一層土工布，這樣可以在夏天起到隔熱的作用，也能在冬天擁有良好的保溫效果。同時，通過淋水時間和次數(shù)的增加，達到棚內(nèi)溫度的穩(wěn)定。通過改良后的種植車間，不僅能有效防止燒種的現(xiàn)象，對于技術(shù)的改進也提供了寶貴的經(jīng)驗。

“這也是我人生中的第一次創(chuàng)業(yè)，雖然有點苦、有點累、困難重重，每次賣完回來，還是挺開心的?！睘榇蜷_產(chǎn)品銷路，彭輝每天載著滿滿一車的芽苗菜，穿梭于當?shù)馗鞔筠r(nóng)貿(mào)市場、小集市、小商販之間，經(jīng)常忙到凌晨才肯收工。在彭輝的努力下，基地已建好了3畝大棚，日產(chǎn)豆芽近1000盒，每天都銷售一空。為了豐富產(chǎn)品種類，彭輝還經(jīng)常利用空余時間，上網(wǎng)學習先進的水培技術(shù)，他為自己置備了一臺水培機，用于研究、開發(fā)新的品種。

“未來就想著把水培蔬菜、水培瓜果，也慢慢地培育出來，我們實驗中的水培蔬菜已經(jīng)成功，水培瓜果還在改進中。我們相信在未來兩年，我們整個張家界市可以吃上放心的水培蔬菜、瓜果。”在創(chuàng)業(yè)的路上彭輝“從不滿足”，他一門心思探索鉆研農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新技術(shù)、新模式，他打造的水培芽苗菜基地，不僅帶動了周邊生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，更是種出了健康與時尚。

作者： 姚懿恒 肖磊 瞿桂林

責編：李卿瑤

來源：桑植縣融媒體中心

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